Espesante,
gelificante y espumante de origen vegetal.
Modo de empleo
Gelatina: disolver agar-agar en agua y llevarlo a ebullición. Remover
durante unos minutos y añadir.
Espesante: añadir a la mezcla y calentar, pero sin llegar a hervir.
Peso neto; 40 g
Ingredientes
E406 (Agar-Agar) P50.
Información nutricional
Información
nutricional en 100 g: Calorías: máx. 40 kcal.
Grasas: 0,0 g
Hidratos de carbono: mín. 75,00 %
-De los cuales azúcares: 0,00 g
Proteínas: 0,0 %
Agua: máx. 18,00 g
Sal: < 0,50 %.
Fibra dietética: mín. 75,00 %
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