Donuts Arcoíris
30 min
Para 6 personas.
Estos donuts arcoíris son super fáciles de hacer con muy poquitos ingredientes: colorantes, decoraciones y un molde. Además son ideales para fiestas infantiles.

Ingredientes
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3 huevos.
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225 g de harina de avena.
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200 g de chocolate blanco sin azúcares añadidos.
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80 g de aceite de oliva suave
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100 g de eritritol, panela, azúcar de coco o cualquier otro edulcorante
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1 sobre de levadura.
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1 yogur desnatado de fresa
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3 colorantes alimenticios
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1 molde de donuts de silicona
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Figuritas de azúcar para decorar
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Springles al gusto
Elaboración
1. Ponemos el horno a precalentar a 180º.
2. Vaciamos el yogur en un bol pequeño y reservamos.
3. En un bol grande ponemos el edulcorante y los huevos y batimos con varillas.
4. Añadimos el aceite, el yogur y seguimos batiendo.
5. Tamizamos la levadura junto con la harina y añadimos poco a poco hasta que esté todo completamente integrado.
6. Separamos la masa en 3 boles y teñimos cada uno de un color.
7. Cogemos el molde de donuts y engrasamos con spray desmoldable o un poquito de mantequilla, vamos echando con una cuchara un poco de cada color llenaremos 3\4 partes del molde.
8. Horneamos a 180º durante unos 15 minutos, pinchamos con un palillo y si sale limpio ya estaría, sino dejamos 5 minutos más. dejamos enfriar en una rejilla y metemos en el congelador unos 20 minutos.
9. Derretimos el chocolate blanco y vamos bañando nuestros donuts, es aconsejable que en cuánto bañáis un donuts lo decoréis porque el chocolate seca muy rápido.
Consejos
Estos donuts son super tiernos, y podemos decorarlos como queramos, son ideales para los niños y no tan niños por sus ingredientes saludables. Pero ojo! una vez que comas uno, no podrás parar!