Donuts Arcoíris

30 min

Para 6 personas.

Estos donuts arcoíris son super fáciles de hacer con muy poquitos ingredientes: colorantes, decoraciones y un molde. Además son ideales para fiestas infantiles.

Ingredientes

  • 3 huevos.

  • 225 g de harina de avena.

  • 200 g de chocolate blanco sin azúcares añadidos.

  • 80 g de aceite de oliva suave

  • 100 g de eritritol, panela, azúcar de coco o cualquier otro edulcorante

  • 1 sobre de levadura.

  • 1 yogur desnatado de fresa

  • 3 colorantes alimenticios 

  • 1 molde de donuts de silicona

  • Figuritas de azúcar para decorar

  • Springles al gusto


Elaboración

1. Ponemos el horno a precalentar a 180º. 

2. Vaciamos el yogur en un bol pequeño y reservamos.

3. En un bol grande ponemos el edulcorante y los huevos y batimos con varillas.

4. Añadimos el aceite, el yogur y seguimos batiendo.

5. Tamizamos la levadura junto con la harina y añadimos poco a poco hasta que esté todo completamente integrado.

6. Separamos la masa en 3 boles y teñimos cada uno de un color.

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7. Cogemos el molde de donuts y engrasamos con spray desmoldable o un poquito de mantequilla, vamos echando con una cuchara un poco de cada color llenaremos 3\4 partes del molde.

8. Horneamos a 180º durante unos 15 minutos, pinchamos con un palillo y si sale limpio ya estaría, sino dejamos 5 minutos más. dejamos enfriar en una rejilla y metemos en el congelador unos 20 minutos.

9. Derretimos el chocolate blanco y  vamos bañando nuestros donuts, es aconsejable que en cuánto bañáis un donuts lo decoréis porque el chocolate seca muy rápido.

Consejos

Estos donuts son super tiernos, y podemos decorarlos como queramos, son ideales para los niños y no tan niños por sus ingredientes saludables. Pero ojo! una vez que comas uno, no podrás parar!

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Desireé Pérez Pozo

Comenzó con el tema de la repostería en 2013, y no fue hasta 2020 cuando empezó con la repostería saludable. 

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